我想川东水煮鱼了

此川东非彼川东，此水煮鱼确是彼水煮鱼，但是彼川东水煮鱼却非此水煮鱼。晕了没？

这两天特别馋水煮鱼，之前几个星期特别馋盐煎肉。这都是源于一个叫川东却不在川东的饭店（东北那嘎都这么叫，除了露天的排挡，只要是个饭馆都可以称为饭店）。这家川东的招牌菜就是水煮活鱼。老板是四川人，老板娘是哈尔滨当地人。我是从2002年世界杯的时候接触到这家饭店的，从此就放不开了——也是因为自己很好川菜的缘故。它是学校附近川菜做的最好的饭店了。

02年世界杯应该算是这一生中最空前绝后的幸福日子了。98年的时候我在高考，而且因为在法国，有时差，基本没有看几场，不过还是很庆幸父亲的大度，意法之战还是让我看完了。06年的时候，也就是去年，我已经上班，德国也是有时差，还是看着不爽。唯独02年的时候，我们本科快毕业，大家的工作绝大多数都已定，没什么负担了，而且又是在日韩，时差很短，一天看三场没一点问题。睡到中午才醒，下午就接连看三场，找个空档，大伙一起去川东吃顿饭，喝顿酒。用四川话讲就是，好安逸哦～～

研究生的时候，川东的水煮鱼更是成了一段传说，一盆已经不能满足需求，一次都得来两盆，尤其是美女在的时候。估计那时候大家兜里都没啥钱，美女肯定咬牙矜持来着。临毕业那阵要深圳的那几个人胡吃海塞，川东的水煮鱼更是成了家常菜。现在挣了点钱了，再也找不到如此令人难以忘怀的水煮鱼了。

昨天培训的中饭，有水煮鱼，算得上来深圳以后吃过的数一数二的水平了。8过，还是觉得不及川东。川东用的鱼是三道鳞，肉质好，刺儿也少，吃着那叫一个无忧无虑的爽。而这边用的鱼大都多细刺儿，吃的人小心翼翼的，不爽。而且，深圳这边多是水煮鱼片，而不是水煮活鱼。水煮鱼片不是一整条鱼，上来，只有薄薄的一层肉，两盆也不顶川东的一盆，不过瘾。

今天培训的中饭就没有了水煮鱼，下午逃课回家之后就有点熬不住了，在家附近找到一家川菜馆要了水煮鱼片，失败，就是传说中的失败！